當我自己在家一個人午餐時,
我喜歡煮上一碗熱騰騰的拌麵,
因為煮麵拌醬再燙點青菜就完成一餐,
方便又快速。
麻醬麵是拌麵中我最喜歡的,
芝麻的香氣濃郁引人食慾。
我家附近唯一一家有賣麻醬麵,
但始終覺的不夠香醇,
不然就是太油膩感,
有些還會有油耗味跟苦味,
吃過就再見👋👋👋😔
之前吃過芝初的芝麻醬,
原來他們還有賣拌麵的胡麻醬喔~❤️❤️❤️
芝初選用優質酸價2.5以下的新鮮芝麻原料,製作原味裸食也令人安心,讓我能吃到新鮮芝麻,最初風味,
是我認識的最好的的芝麻品牌。
這系列芝初胡麻拌麵醬,簡單成分,不簡單的風味。
無添加防腐劑、無添加色素、無添加味精、無人工香料。
原料也都有通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素等的層層檢驗把關,
享用美味的同時也要食的安心!
拌麵是最基本入門食譜,
也是我平日午餐最常料理的方式,
簡單又快速。
1)先准備一人份的麵條(大約100克左右)
還有胡蘿蔔切片🥕,
一起等開水煮滾後加入,
滾水一起煮個3~5分鐘左右即可撈起。
麵煮好就可以直接來拌醬,
首先是原味胡麻拌麵醬,
另一款是椒麻口味的胡麻拌麵醬,
椒麻口味的我超級喜歡!👍
椒麻香和胡麻相稱更濃郁香醇,
吃完都覺得回味無窮。
一盒共有6包的獨立包裝,
一人份拌麵使用一包,
可直接加入煮好的料理中不必另外加熱,
使用相當便利。👍
喜歡單純濃醇香的胡麻,
原味的是首選,
在辦公室要是拿出這包拌麵,
馬上晉升為美食王!
醬包使用前可能偶有凝結狀態,
只要稍微搓揉包裝袋使其均勻混合,
再打開即可倒出來。
麵煮熟後趁著熱氣蒸騰的時候倒入,
再拌均勻,
椒麻胡麻拌麵醬真的很香~~~,
雖然外包裝使用紅色標示,
但是,
我個人覺得不辣~
但可能成份中較原味的多,
覺得比原味更容易凝結成塊,
打開前先搓揉均勻再打開比較好拌麵。
醬湯汁看起來確實也比原味略稠些,
但椒麻真的超香,
花椒和孜然的風味已經先讓鼻子先香麻了一番,
光還沒拌麵就先吞口水了!
就知道多香!
一樣趁著麵條熱氣正盛時倒入醬汁,
有些黏稠的醬需要湯匙撈出來,
需要仔細均勻攪拌,
讓麵條都沾上醬才好吃!
跟麵條一起燙煮的胡蘿蔔跟青菜與肉片裝盤,
再灑上青蔥或香菜,
就好吃到午餐我一口氣吃了兩碗麵啊!👍👍👍
(真心不騙,有圖為證,覺得自己吃完兩碗也太猛XDDD)
超級簡單的兩步驟,
廚房苦手都能輕鬆端出一碗香又超有迷人風味的拌麵。
椒麻口味的我加了香菜,
和花椒與孜然的香麻風味超級搭😋,
椒麻風味整體口感相當帶勁,
一口越吃越吃越想吃,
是會越嚼越香的那種,
但不會累積辣度,
吃來辛香濃郁相當獨特,
Eva個人真的非常推薦椒麻風味~
光是現在打文章時看著照片就又想起那香味,
忍不住地都會吞了吞口水呢~
而原味胡麻拌麵的那晚我撒了微帶辣的青蔥,
不搶胡麻單純的清香&濃醇口感,
原味吃起來就是十足的芝麻香,
非常滿足我偶而想念這懷舊風味,
但是,
認真比較一下我個人是偏愛這獨一無二的椒麻胡麻拌麵醬的口味,
椒麻X胡麻的口味不只吃的時候覺得美味,
是一種到隔天、甚至好幾天後都還會想念的口味,
實在太令人難忘~
不只適合正餐料理、消夜時間簡單的快煮三分鐘就能享用,
方便省時又美味,
又不擔心買到太油膩又不好吃的麻醬麵~
而且一次使用一包,
好容易保存,
每次使用都新鮮不怕走味,
用一包也才銅板價位,
煮個麵三分鐘時間就有一碗超值的胡麻拌麵,
真的推薦給愛吃拌麵的人必囤貨啊!!!
當然除了拌麵之外,
還可以拿來拌其他的食材,
像是燙青菜後淋在上面拌著吃,
或者也可當生菜沙拉的拌醬。
直接拿來炒青菜、炒肉甚麼都可以,
吃火鍋當沾醬更是相當適合。
後來我看官網示範用來烤肉當沾醬~
好像也很不錯的感覺,
覺得有機會要來試試看~
椒麻X胡麻的口味烤過一定更香,
再配啤酒肯定完美!
XDDD
想吃嗎?
其實拿來送禮也很讚!
快到芝初官網逛逛吧>>> https://bit.ly/2D0vZMn
以上是我個人的心得分享,
謝謝賞文。
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