Evacat愛美窩

 當我自己在家一個人午餐時，

我喜歡煮上一碗熱騰騰的拌麵，

因為煮麵拌醬再燙點青菜就完成一餐，

方便又快速。

麻醬麵是拌麵中我最喜歡的，

芝麻的香氣濃郁引人食慾。

我家附近唯一一家有賣麻醬麵，

但始終覺的不夠香醇，

不然就是太油膩感，

有些還會有油耗味跟苦味，

吃過就再見👋👋👋😔

之前吃過芝初的芝麻醬，

原來他們還有賣拌麵的胡麻醬喔～❤️❤️❤️

芝初選用優質酸價2.5以下的新鮮芝麻原料，製作原味裸食也令人安心，讓我能吃到新鮮芝麻，最初風味，

是我認識的最好的的芝麻品牌。

這系列芝初胡麻拌麵醬，簡單成分，不簡單的風味。

無添加防腐劑、無添加色素、無添加味精、無人工香料。

原料也都有通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素等的層層檢驗把關，

享用美味的同時也要食的安心!

 拌麵是最基本入門食譜，

也是我平日午餐最常料理的方式，

簡單又快速。

1)先准備一人份的麵條(大約100克左右)

還有胡蘿蔔切片🥕，

一起等開水煮滾後加入，

滾水一起煮個3~5分鐘左右即可撈起。

麵煮好就可以直接來拌醬，

首先是原味胡麻拌麵醬，

另一款是椒麻口味的胡麻拌麵醬，

椒麻口味的我超級喜歡！👍

椒麻香和胡麻相稱更濃郁香醇，

吃完都覺得回味無窮。

一盒共有6包的獨立包裝，

一人份拌麵使用一包，

可直接加入煮好的料理中不必另外加熱，

使用相當便利。👍

 喜歡單純濃醇香的胡麻，

原味的是首選，

在辦公室要是拿出這包拌麵，

馬上晉升為美食王！

 醬包使用前可能偶有凝結狀態，

只要稍微搓揉包裝袋使其均勻混合，

再打開即可倒出來。

麵煮熟後趁著熱氣蒸騰的時候倒入，

再拌均勻，

椒麻胡麻拌麵醬真的很香~~~，

雖然外包裝使用紅色標示，

但是，

我個人覺得不辣~

但可能成份中較原味的多，

覺得比原味更容易凝結成塊，

打開前先搓揉均勻再打開比較好拌麵。

醬湯汁看起來確實也比原味略稠些，

但椒麻真的超香，

花椒和孜然的風味已經先讓鼻子先香麻了一番，

光還沒拌麵就先吞口水了！

就知道多香!

一樣趁著麵條熱氣正盛時倒入醬汁，

有些黏稠的醬需要湯匙撈出來，

需要仔細均勻攪拌，

讓麵條都沾上醬才好吃！ 

 跟麵條一起燙煮的胡蘿蔔跟青菜與肉片裝盤，

再灑上青蔥或香菜，

就好吃到午餐我一口氣吃了兩碗麵啊！👍👍👍

(真心不騙，有圖為證，覺得自己吃完兩碗也太猛XDDD)

超級簡單的兩步驟，

廚房苦手都能輕鬆端出一碗香又超有迷人風味的拌麵。

椒麻口味的我加了香菜，

和花椒與孜然的香麻風味超級搭😋，

椒麻風味整體口感相當帶勁，

一口越吃越吃越想吃，

是會越嚼越香的那種，

但不會累積辣度，

吃來辛香濃郁相當獨特，

Eva個人真的非常推薦椒麻風味~

光是現在打文章時看著照片就又想起那香味，

忍不住地都會吞了吞口水呢~

而原味胡麻拌麵的那晚我撒了微帶辣的青蔥，

不搶胡麻單純的清香&濃醇口感，

原味吃起來就是十足的芝麻香，

非常滿足我偶而想念這懷舊風味，

但是，

認真比較一下我個人是偏愛這獨一無二的椒麻胡麻拌麵醬的口味，

椒麻X胡麻的口味不只吃的時候覺得美味，

是一種到隔天、甚至好幾天後都還會想念的口味，

實在太令人難忘~

不只適合正餐料理、消夜時間簡單的快煮三分鐘就能享用，

方便省時又美味，

又不擔心買到太油膩又不好吃的麻醬麵~

而且一次使用一包，

好容易保存，

每次使用都新鮮不怕走味，

用一包也才銅板價位，

煮個麵三分鐘時間就有一碗超值的胡麻拌麵，

真的推薦給愛吃拌麵的人必囤貨啊!!!

當然除了拌麵之外，

還可以拿來拌其他的食材，

像是燙青菜後淋在上面拌著吃，

或者也可當生菜沙拉的拌醬。

直接拿來炒青菜、炒肉甚麼都可以，

吃火鍋當沾醬更是相當適合。
 

後來我看官網示範用來烤肉當沾醬~

好像也很不錯的感覺，

覺得有機會要來試試看~

椒麻X胡麻的口味烤過一定更香，

再配啤酒肯定完美!

XDDD

想吃嗎?

其實拿來送禮也很讚!

快到芝初官網逛逛吧>>> https://bit.ly/2D0vZMn

以上是我個人的心得分享，
謝謝賞文。

歡迎追蹤我
FB：Evacat愛美窩

IG：@evacat1214