Evacat愛美窩

我個人是很喜歡老協珍的熬雞精，
因為濃郁的口味就像慢燉熬煮出來的，
是喝過就難以忘懷的好味道。

這次我要分享的是「老協珍　熬湯粥」，
使用老協珍自家精製的老母雞高湯，
以老母雞、瘦豬肉、高麗菜燉煮出濃郁高湯，
搭配了熟米餅可以快速享受濃郁湯底的暖粥！

是不是非常方便！

當你沒食慾想念起媽媽慢火細燉的一碗好粥，
可能熬夜加班的時候想來碗粥暖暖心，
或許體弱無力的時刻需要一晚雞湯粥補補。

不需要自己慢慢熬湯，
不需要慢慢的燉。

就算一人也可以有一鍋雞湯的濃郁湯頭，
一家四口的份量也可以快速完成的高級粥品，
即使像我零廚藝不佳者也能端出濃郁的熬湯粥～

沒想到高級的雞湯粥也能快速料理上桌吧！！！

最大功臣絕對是這個精緻高湯包，
身為媽媽的我以前幫小孩做過這種高湯包，
 

之前幫我女兒熬十倍粥、五倍粥時都很花時間，
要花很久時間去挑選準備上好材料、
為了熬出好湯就得慢火細燉出食材的營養，
然後為了保有湯的清澈還要濾過，
再將湯裝成這樣扁扁一包放冷凍儲存，
等要熬粥時再拿出來。
 

為的就是自己親自熬煮無添加的營養湯頭，
很費時但味道好，
寶寶才會賞臉也能吃到最好的營養食材。

現在我很難有時間這樣慢慢處理，
可能也懶了～

現在老協珍推出這種大包裝的高湯包，
只要直接退冰30分鐘後加熱煮滾就OK，
真的相當方便。

這組是六人份的熬湯粥材料，
一共有六包高湯，
貼心的準備一包是剛好一人份，
可以依人數來準備食材喔~

高湯的部分真的是很濃郁的感覺，
老協珍老母雞湯特有的金黃色澤，
搭配了上等瘦肉下去熬的，
在加熱過程就能聞到香氣，
真的是非常濃郁雞湯底，
而且明顯感覺到湯裡滿滿的膠質感。
 

米餅的部分是嚴選台灣在地好米，
一包裝有12片米餅，
一人份則是兩片，
若是一個人吃就取出兩片退冰，
等雞湯滾就可以放入。
 

米餅是熟的才可以不必煮太久，
但要記得需要完全退冰，
米餅完全解凍後放入雞湯煮滾後悶個5分鐘，
就能想要粒粒分明的粥，
 

也可以調整熬煮時間，
煮滾後再悶煮大約15分鐘，
就可以煮出口感綿滑細膩的粥，
非常適合零廚藝的我啊!

除了直接煮純粹的雞湯粥，
也可以加入喜歡的食材增加豐富口感，
雞湯清澈濃郁也很百搭食材。

像我家小孩愛吃吻仔魚+玉米，
就把食材跟米餅同時放進去煮滾就好!
前後大約30鐘就能端出不一樣粥品，
不用總是煮一鍋白粥，
也不用從熬雞高湯開始慢慢忙整天了!

喜歡有口感的米粒也沒問題，
不用怕不會控制熬粥的火候，
基本上退冰後的米餅加入煮滾很快，
之後小文火5分鐘就差不多了!

這樣煮很適合小朋友，
不過湯頭相當濃郁，
小朋友喜歡這種高湯粥品一定不能錯過！

想加菜的話可以弄白菜類，
比較不會破壞原本的湯頭味道，

天氣冷真的很適合來碗雞高湯的暖粥，
喝粥也喝雞湯，
在即將準備入冬的季節是否該準備著，
想喝雞湯粥時加熱就能享用。

而且雞高湯用料實在，
無添加任何食品添加物，
不必擔心不必要的成分，
即使方便快速也是能安心的食用。

我一次是煮六人份所以是直火加熱，

若是一兩人份可以使用電鍋加熱，
大約20~30鐘即可，上班族最方便。

非常推薦給廚房苦手媽媽，
不懂如何熬出上等雞高湯和雞湯粥，
老協珍熬湯粥根本是救星。

就算妳不會用瓦斯爐，
只要有電鍋就OK!

30分鐘端出高級的雞高湯粥一點都不難!

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